Pasqua tradizioni culinarie?

Ciao a tutti come si festeggia la Pasqua dalle vostre parti? a Tivoli ( Roma) si comincia con una bella e ricca colazione che comprende salumi, formaggi, uova benedette, frittata con asparagi di campo, frittata con mentuccia romana, coratella , pizze dolci e salate. Finita la colazione ( praticamente e' ora di pranzo ) si aprono le uova di cioccolata. Per il pranzo una cosa leggera : cannelloni, fettuccine al ragu , abbacchio e capretto con patate, puntarelle e insalata .

A Nocera Inferiore si suole mangiare migliaccio ("frittata" di pasta), salame, uova sode, carciofi arrostiti, e come dolce la pastiera.
Poi anche sono accettati il capretto o l'agnello (dipende dalle preferenze dei commensali).

Abbiamo una torta che si chiama focaccia veneta detta anche fugassa o fugazza che in pratica è una colomba senza canditi, anche se è abbastanza raro vederla in tavola (viene usata molto più spesso la colomba).
Non abbiamo dei piatti tipici pasquali, piuttosto abbiamo piatti tipici di città divisi in primo, secondo e dolce che si solito consumiamo nei momenti speciali. Ad esempio un primo che a Verona si consuma molto sono i tortellini di Valeggio che è un piatto nato nel Trecento.
Poi cmq dipende dalle usanze famigliari, basta pranzare in un'altra famiglia per rendersi conto che le abitudini alimentari sono diversissime, non occorre andare in un'altra città.

Aggiungo ad Alessio che a Napoli e provincia si usa anche mangiare il "casatiello" o "tortano" che è una specie di rustico imbottito con salame e a volte, uova sode.