Iphone 5 e eliminazione backup

Ciao mi rivolgo a tutti coloro che hanno un Iphone 5. Nel caso il backup risultasse danneggiato come si fa per rimuoverlo e ripeterlo? Ho provato in tutti i modi ma il messaggio è sempre quello. In più non riesco più a trasferire i file audio formato mp3 delle audiolezioni a Itunes...è per caso cambiato qualcosa con gli aggiornamenti che voi sappiate?
Ringrazio tutti coloro i quali mi daranno una risposta.