Il curriculum in una scatola di dolci

Bisogna anche considerare che la stevia messa in commercio è lavorata e raffinata: non si tratta di una fogliolina della pianta.
A me il discorso sembra un po' fumoso, ho qualche dubbio sulla frase "la stevia è glucosio puro": da quello che ho capito sono due sostanze diverse, ma grazie alla stevia entra in atto un meccanismo intestinale per cui la glicemia può alzarsi potenzialmente di più rispetto all'assunzione di zucchero, però sulla base di cosa questo discorso è stato fatto mi sfugge, anche perché bisogna vedere quanta ne si prende (vedi discorso del commentatore).
Per questo ho chiamato Alevalery che secondo me non è riuscita a dirimere la questione, chiedo scusa!