Il curriculum in una scatola di dolci

Ecchime.

Personalmente non credo che il problema sia la stevia in sé, anche perché le bevande a base di stevia sono uscite da circa un anno, quindi i dolcificanti a cui si riferisce il prof. sono ben altri. Detto ciò, credo che chi beve bevande zuccherate saltuariamente non si ammalerà certo di diabete per quello, mentre chi le beve spesso tendenzialmente consumerà anche più dolci e schifezze.

Mi sembra che ultimamente vada molto di moda additare un singolo alimento come la peste del mondo (vedi olio di palma - di cui ben pochi conoscono i veri problemi - o, in questo caso, stevia) dimenticando che tutto sta nella combinazione degli alimenti e nello stile di vita. Con questo non voglio dire che si può mangiare stevia come se non ci fosse un domani (peraltro, a me personalmente fa schifo), dico solo di prendere le informazioni cum grano salis.